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说完就走进了厨房,安德烈看着方夏只用了白菜,顿时就觉得自己胜券在握,信息十足,也不觉得他能把一个白菜做出花来,于是像斗鸡一样走出了厨房。
方夏可不知道他的想法,他做的这道开水白菜,可是国宴上的精品,是“华国菜”辣椒省十大经典名菜。
为了能尽快出锅他选用了第二种做法,他用枸杞、香葱等配料做成高汤,随后又烧开了一壶热水焯白菜,之后拿着漏勺用凉水过滤。
此时白菜的清香味已经传到他的鼻子里,他不紧不慢的将白菜控干,放入鸡汤在高压锅中闷至几分钟。
越来越多的香气传来,让方夏的肚子都叫唤了起来,从中午一直忙碌到现在,他根本就没有吃几口,想到一会儿还要用这道菜比赛,他就觉得有些可惜。
他叹了口气将白菜从锅中捞出,他将高汤和白菜放在托盘中端了出去。
安德烈看着方夏做的一棵白菜,好不容易才忍住了自己的笑容。
方夏没有递给他眼神而是拿着水壶将高汤浇在白菜心上,淡黄色的白菜缓缓绽放,众人恶毒屏住了呼吸看着,尤其是安德烈得意的笑容一窒。
没想到他真的能用白菜做出花来。
“必须色香味俱全才行,试吃员不能是你我。”安德烈咳了一声说道。
顾景深自然的拿起筷子夹了一片白菜叶下来,白菜的甘甜,鸡汤的鲜美很好的融合在一起,让他感觉回味无穷,于是回复道:“不错,一个是天上的云,一个是地上的泥土。”
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