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        在家做的珍珠奶茶虽然跟后世门店卖的奶茶有所差异，但味道也是很不错的，最重要的是更营养干净。

        奶茶很简单，最主要的是制做珍珠。

        第一步：水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，接着揉成面团，从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子里。

        第二步，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，然后过筛，筛掉多余木薯粉。

        第三步，就是煮珍珠了，水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，中途要搅和几次，防止粘锅。

        当发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心的样子，就关火焖20分钟，就能完全晶莹剔透了，捞出珍珠放入冷开水中浸一会，最后捞出沥水备用。

        煮奶茶就要简单多了，水烧开放入红茶包，煮至茶香四溢，倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可。

        此时再根据个人的口味放入适量的糖，过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎后，等一会就会发现有一层奶皮了，奶茶就好了。

        “好啦！可以装杯了。”秦天如忍不住扬起了嘴角，心情十分愉悦。

        祁晴立马把自己洗干净的高脚杯子摆放在嫂子的面前，这个透明的高脚杯子十分晶莹好看，是嫂子刚才从他们的房里拿出来的，说是专门喝饮品用的杯子。

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